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辣肉酱拌面的做法

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辣肉酱拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉馅 3两

、

黄瓜丝适量

、

水适量

、

肥瘦混合肉馅 3两

、

蒜末、适量

、

郫县豆瓣酱 2大勺

、

黄豆酱 4大勺

、

油适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色。
步骤2/10 点击查看大图
保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色。
步骤3/10 点击查看大图
加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味
步骤4/10 点击查看大图
.把酱（黄豆酱+郫县豆瓣酱）放小碗里。
步骤5/10 点击查看大图
调入适量水，把酱搅匀。
步骤6/10 点击查看大图
把调匀的酱汁倒入锅里
步骤7/10 点击查看大图
烧开后，持续2-3分钟。
步骤8/10 点击查看大图
出锅
步骤9/10 点击查看大图
面条煮好后过凉水装盘。
最后一步点击查看大图
撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末

小贴士

吃拌面条，要配上黄瓜丝和蒜末，尤其是吃肉酱的时候，绝配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-08

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