燕麦脆饼
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步骤1/11
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黄油及黄砂糖放入锅中;
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步骤2/11
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用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化;
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步骤3/11
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熄火后加入及时燕麦片;
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步骤4/11
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搅拌均匀后放凉;
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步骤5/11
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倒入全蛋液拌匀;
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步骤6/11
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低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛;
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步骤7/11
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倒入步骤5中拌好的燕麦片中;
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步骤8/11
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用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团;
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步骤9/11
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拌好的面团包入保鲜袋内,冷藏松弛30分钟左右;
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步骤10/11
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取出后将面团分割成10g左右的小份,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上;
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最后一步
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压平,入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟
1、黄油可以换成色拉油,色拉油可用玉米油、葵花籽油,用量可以稍稍减些;
2、方子中的黄砂糖糖可以用细砂糖、红糖等替代,别有一番风味;
3、原方黄砂糖的量为50g,成品比较甜,可依据自己喜好增加;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-09
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