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香菜猪肉饺子的做法

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香菜猪肉饺子

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猪肉馅

、

香菜

、

植物油

、

盐

、

老抽

、

饺子馅调料粉

、

姜末

、

葱末

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。
步骤2/7 点击查看大图
将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
步骤3/7 点击查看大图
将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）
步骤5/7 点击查看大图
面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；
步骤6/7 点击查看大图
将剂子撒上一层薄面，用手压扁；用擀面杖擀好饺子皮；
最后一步点击查看大图
将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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