玉米面馒头
-
步骤1/4
点击查看大图
鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团；揉匀后放容器内用保鲜膜封口。
-
步骤2/4
点击查看大图
醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条；
-
步骤3/4
点击查看大图
切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖;
-
最后一步
点击查看大图
半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。视馒头大小调整蒸制时间。
1、可以开始用一部分烫的玉米面，凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。
2、也可以用冷藏发酵法，也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜，会使吸足水份。
3、最后加一点黄豆面，可使蓬松。
4、和面的水，可以多一些，面团尽量软一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
玉米面馒头的其他做法
-
#春天的鲜味#玉米面山药猪蹄养生馒头
-
#春天的鲜味#养生花样馒头之玉米面山药蜜豆卷
-
#养生打卡#百变面食之玉米面元宝馒头
-
#打工人的健康餐#养生花样馒头之玉米面小窝头
-
香甜玉米面馒头
-
#520，美食撩动TA的心！#玉米面馒头
玉米面馒头的相关分类
玉米面馒头的相关推荐
-
零失败的葱油鲫鱼
13435人看过 -
土豆丝卷饼
181543人看过 -
#流感季饮食攻略#祛湿茶
195283人看过 -
干煸豆角
1619351人看过 -
迷迭香美食| 番茄牛腩煲
1416549人看过 -
无糖荞麦馒头
293274人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜# 红烧小鸡腿
4926740人看过 -
#轻食季怎么吃#鸡蛋口蘑汤
141934人看过 -
两口子的二人午餐
11456人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2536485人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#茯苓祛湿糖水
163925人看过 -
满满骨胶原的鸡爪排骨汤
13691人看过
