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榨菜拌豆腐的做法

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榨菜拌豆腐

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10分左右 | 切墩(初级)

包装榨菜 20克

、

内脂豆腐 1盒

、

香菜少许

、

香油

、

砂糖少许

、

蚝油

、

生抽

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）。
步骤2/5 点击查看大图
榨菜切碎，大蒜剁成蓉。
步骤3/5 点击查看大图
在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了。
最后一步点击查看大图
在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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