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糯米八宝饭的做法

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糯米八宝饭

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糯米八宝饭是中餐传统甜食。以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年，流传全国。

食材清单加入采购清单

糯米 200克

、

山楂糕适量

、

银杏果适量

、

葡萄干适量

、

蜜枣适量

、

水淀粉

、

糖 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
步骤2/7 点击查看大图
蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
步骤3/7 点击查看大图
取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；
步骤4/7 点击查看大图
取一大碗，排列好以上的果品；
步骤5/7 点击查看大图
再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
步骤6/7 点击查看大图
上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
最后一步点击查看大图
四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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