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薄皮儿的菜团子的做法

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薄皮儿的菜团子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜

、

胡萝卜

、

香菇

、

玉米面

、

盐

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3
把剁好的白菜、胡萝卜、香菇、盐、几滴香油混匀用手攥出水（水要留着哈），菜馅散不要紧，只要能大约攥成类球型就可以了。
步骤2/3
菜球放在左手上，右手抓一搓儿玉米面洒到菜球上；再把菜球扣到右手上，用左手洒一搓儿面儿，两手按压菜球上的玉米面；馅里的水份会使玉米面粘合在菜球上，反复的洒沾，菜球比较干了，用先前攥出的水淋在菜球上，再往上包面儿，直到包实为止。想厚些就多包点，想薄点就少包点。
最后一步
成型后入锅上汽儿蒸20分钟（我的菜团子不那么大）就可以啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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