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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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大米

、

里脊肉

、

皮蛋

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥,然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
步骤2/3 点击查看大图
皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了
最后一步点击查看大图
粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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