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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼

、

葱

、

姜

、

料酒

、

酱油

、

糖

、

鸡精

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）
步骤2/3
锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油
最后一步
倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-14

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