是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秘制土豆丝的做法

点击查看大图

秘制土豆丝

浏览 3.8万 · 收藏 1188 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

胡萝卜

、

青椒

、

红椒

、

肉丝

、

葱姜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切丝，青椒切丝，肉切丝，葱姜切末，肉用淀粉养一下
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒
最后一步点击查看大图
再开火，下肉丝滑炒，加入香醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒,依次加入盐，生抽，放入一小勺叉烧酱（会使菜有种特殊的味道），加入青椒丝继续翻炒,炒到土豆丝断生，关火，淋香油、味精，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-14

换个做法

炒土豆丝的其他做法

炒土豆丝的相关分类

枇杷膏糖蒜粽子麻辣小龙虾凉面蒜蓉小龙虾更多

炒土豆丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许