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毛豆米香干炒肉丝

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杨猫

今天给筒子们上一道百姓人家的餐桌上的当家小炒——毛豆米香干炒肉丝，毛豆还是国庆时当贼的我带回来的，美食博客上好些和我一样从江南出来，如今身在异地甚至异国的筒子们（如睡眼筒筒、坐家筒筒）看了未免又得眼红。 不过说这道菜为当家小炒一点也不为过，因为其营养丰富，味道鲜美、做法简单，几乎家家都会做，可称得上的“家庭小炒皇”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜毛豆
、
香干（北方可用熏干代替）
、
红椒
、
榨菜
、
猪里脊肉
、
生抽
、
鸡精
、
糖
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士

做这道菜的关键是每个步骤都要想办法将食材尽量炒干，这样成菜的口感才会好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-15

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