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酱焖鲳鱼

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笛子
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30-45分钟   |   切墩(初级)
鲳鱼
、
葱姜
、
大蒜
、
面酱
、
油
、
白酒
、
韭菜
、
盐
烹饪步骤
小贴士

鱼鳃处的内脏要去除，否则会影响鱼的味道 要想入味，鱼要提前腌制，后面烧鱼的过程中不用再加盐 打上花刀更易入味，还缩短烧制时间 用面酱腌制，烧鱼更好吃 时不时铲一下锅底，防止糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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