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梅干菜卤鸡蛋的做法

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梅干菜卤鸡蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

梅干菜 100克

、

姜葱适量

、

酱油

、

料酒

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎
步骤2/3
锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟
最后一步
关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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