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笋丁南瓜汤的做法

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笋丁南瓜汤

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这是一款清甜鲜美的素菜汤一款能喝出山的味道又能品尝海的味道，而且简单快手的美汤。山的味道：有鲜笋的清新之鲜和南瓜甜糯之鲜海的味道：海带带来大海的味道，微微的腥是让人不愿忘记的大海之味。一点盐调味足够，套用一句名言：“保证让你鲜掉眉毛”。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜笋

、

南瓜

、

海带

、

自制高汤

、

蒜粒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
笋飞水切丁、海带泡开洗净切丝备用；
步骤2/4 点击查看大图
南瓜洗净切丁、蒜拍碎备用；
步骤3/4 点击查看大图
热锅下油爆炒南瓜一会；
最后一步点击查看大图
加入自制高汤、笋丁、海带烧开滚8分钟左右下盐调味即可。

小贴士

如果没自制高汤可用浓汤宝代替。不过个人觉得觉得那味太浓没自制的好。其实自制高汤挺简单的，骨头或鸡架买回来洗净飞水加姜片熬1-2小时即可，放凉后撇去油脂，分成一次用份量放冰箱冻起来就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-17

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