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十香菜的做法

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十香菜

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节后，筒子们肯定是想多来点素的，所以这头一道，便为亲爱的筒子们送上我家乡菜——外婆称之为“十香菜”的素什锦，筒子们肯定是想多来点素的！而且，春天也近了，正是各种蔬菜新鲜上市的时候，正好为做这种美味提供了丰富的原材料。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豌豆苗

、

胡萝卜

、

黄豆芽

、

冬笋

、

芽菜(可用雪菜)

、

黄花菜

、

木耳

、

面筋

、

芹菜

、

荠菜(可用菠菜)

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
各种食材摘洗干净，芹菜、黄花菜切寸段；面筋撒成小条；胡萝卜、冬笋、木耳切丝
步骤2/5
锅内热油，将每一种食材分别下锅炒制，取一大盆，炒好一样，往里放一样
步骤3/5
炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时，只要放入盐调味；炒芹菜时，除了放盐之外，要放少许的糖；炒面筋时，需要的调味料只是酱油和糖
步骤4/5
将所的食材分别炒好后，全部拌匀，再加入鸡精、淋入香油，拌匀即成
最后一步
可一次多炒些，用保鲜盒装好放在冰箱里，吃时盛些出来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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