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荞面冷面的做法

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荞面冷面

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10分左右 | 切墩(初级)

荞面适量

、

牛肉适量

、

鸡蛋适量

、

黄瓜适量

、

香菜适量

、

苹果适量

、

蒜末适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

辣椒酱适量

、

盐适量

、

牛肉汤适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料。
步骤3/5 点击查看大图
辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。
步骤4/5 点击查看大图
熟牛肉切片；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋煮熟，去皮，对半切开，香菜洗净，切段；苹果洗净，切片。
最后一步点击查看大图
在倒入冷面汤料的大碗中，放入泡好的荞面，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-19

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