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爆炒孜然鸡心的做法

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爆炒孜然鸡心

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熟鸡心一斤

、

圆葱丝

、

胡萝卜丝

、

青椒丝

、

辣椒粉

、

芝麻

、

孜然

、

葱姜蒜香菜末

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡心切成四瓣。
步骤2/4 点击查看大图
锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
步骤3/4 点击查看大图
把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
最后一步点击查看大图
少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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