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姜汁毛蛤蜊的做法

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姜汁毛蛤蜊

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毛蛤蜊 1500克

、

食盐 4克

、

味精 2克

、

姜 4克

、

料酒 4克

、

白糖 4克

、

陈醋 5克

烹饪步骤

步骤1/5
锅内添多水，烧开
步骤2/5
下入毛蛤蜊大火煮
步骤3/5
见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出
步骤4/5
把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘
最后一步
浇上自制的姜汁即可食用姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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