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奶油南瓜面包的做法

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奶油南瓜面包

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南瓜的N多好处大家应该都知道,所以我也经常变着花样吃南瓜.这次用南瓜做了面包,很不错,超级松软!

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面包材料:

、

高粉 200克

、

低粉 80克

、

南瓜泥 120克

、

糖 30克

、

盐 3克

、

黄油 40克

、

牛奶 70克

、

酵母 4克

、

白芝麻少许

、

馅料材料:

、

南瓜泥 70克

、

黄油 20克

、

炼乳 20克

、

葡萄干 20克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/8
把南瓜去皮切块,放微波炉高火档10分钟煮熟,取出用勺子碾成泥;
步骤2/8
葡萄干用水泡开后滤水搽干,把所有馅料材料混合拌匀;
步骤3/8
把除黄油外的所有材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
步骤4/8
在温暖湿润处发酵至约二倍大;
步骤5/8
将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
步骤6/8
将面团擀开成圆形,包上馅料收口捏紧朝下放入烤盘;
步骤7/8
在温暖湿润处进行最后发酵,约1小时发酵完成后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;
最后一步
烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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