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溜腰花的做法

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溜腰花

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猪腰

、

青椒

、

洋葱

、

胡萝卜

、

葱蒜

、

醋

、

酱油

、

鸡精

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
步骤2/5 点击查看大图
用醋水泡
步骤3/5 点击查看大图
烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了
步骤4/5 点击查看大图
碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
最后一步点击查看大图
锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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