辣子鸡丁
我喜欢吃辣辣的菜，尤其是辣子鸡丁，觉得拌饭特香，但是现在是秋天，也要多喝水多吃水果，以防上火哦^_^
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步骤1/7
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鸡胸肉切丁
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步骤2/7
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用蛋清，淀粉，白酒或料酒，白胡椒粉抓匀
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步骤3/7
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辣椒也切丁备用
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步骤4/7
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把鸡肉断生，炒到发白就可以啦
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步骤5/7
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葱花呛下锅，倒入辣椒和老干妈快炒
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步骤6/7
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然后下鸡丁，可以少放点酱油调色，然后加盐和糖
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最后一步
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出锅开吃，特下饭呦！
蛋黄别浪费，炒鸡肉时，一起炒出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-23
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