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绿豆莲子薏米粥的做法

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绿豆莲子薏米粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

薏米 3杯

、

莲子 15颗

、

绿豆 1杯

、

蜂蜜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
步骤2/6 点击查看大图
绿豆挑去坏豆和杂质；
步骤3/6 点击查看大图
莲子逐颗检查、去芯；
步骤4/6 点击查看大图
三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上；
步骤5/6 点击查看大图
将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米 5cm；
最后一步点击查看大图
大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。

小贴士

1. 薏米比较硬，最好提前浸泡； 2. 莲子要保证无芯，否则会苦； 3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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