懒人版青团
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步骤1/8
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糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
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步骤2/8
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用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌
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步骤3/8
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然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团
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步骤4/8
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取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅
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步骤5/8
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团起
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步骤6/8
蒸锅里水烧开
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步骤7/8
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然后把团子放入笼屉里蒸熟即可
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最后一步
据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的
蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿；
艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-23
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