五香烤子鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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凤尾鱼去头后轻轻拉出内脏,小心留下鱼籽,洗净后滤干水;
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步骤2/4
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将料酒、酱油、糖、葱姜粉、五香粉和适量清水放入锅中烧开,小火熬煮5分钟成为卤汁;
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步骤3/4
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油锅烧热,放入凤尾鱼炸至外酥里松,滤去油;
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最后一步
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炸好的凤尾鱼趁热浸入卤汁中,2-3分钟后浸至入味捞出装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
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