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皮蛋蔬菜粥的做法

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皮蛋蔬菜粥

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剩米饭怎么办？叶菜不够炒一个菜了，怎么办？做这个最合适了！

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剩米饭（其实也可以用新米啦） 1碗

、

皮蛋 1-2个

、

叶菜（菠菜、小白菜、芹菜叶、小油菜）

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
剩米饭放水煮开，咕嘟5分钟叶菜洗净切碎（我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的）
步骤2/3
皮蛋切成小块放入锅中，跟着米饭一起熬。
最后一步
熬制成黏糊的粥，把切好的菜叶放进去，与粥混合，兑上一碗水，盖上锅盖，接着熬，等再次开锅，放入一小勺鸡精，盐、再开开锅盖煮几分钟就可以啦！

小贴士

1、粥的稀稠可以按自己喜好，或者先放一些水，中间如果看太稠了再兑点水煮开就行 2、我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的也不错哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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