西瓜冰粉粉
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步骤1/6
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将冰粉粉倒入一直干净的大碗；
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步骤2/6
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将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；
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步骤3/6
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用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏；
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步骤4/6
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凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中；
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步骤5/6
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缓缓倒入适量西瓜汁；
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最后一步
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切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。
1. 冰粉粉一定要用沸水冲调，以免融化不够均匀；
2. 沸水冲入后，要迅速搅拌，以免冰粉粉结块；
3. 注意冰粉粉与水的比例，如果发现不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量；
4. 西瓜汁可根据自己的口味，采用红糖水或其他果汁代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
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