红焖羊肉
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步骤1/6
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羊肉洗净切小块。
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步骤2/6
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焯水,撇去浮沫,捞出洗净。
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步骤3/6
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山药、胡萝卜、元葱去皮洗净,葱姜蒜切片。
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步骤4/6
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元葱切成片,山药、胡萝卜切滚刀块。
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步骤5/6
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超过放少许油,放点糖,糖溶化后放焯过的羊肉翻炒,加入老抽、料酒,倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀,关火盛出。
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最后一步
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把炒锅的原料放入电压力锅里,加少许清汤,放上葱姜蒜,放两颗大料、一个草果,盖好盖,加压至熟烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
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