烧南北
-
步骤1/5
点击查看大图
将口蘑洗净,用开水浸泡在碗中,1小时左右,水澄清留用,口蘑切片,青红椒洗净切片备用
-
步骤2/5
点击查看大图
笋片洗净切片,将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水
-
步骤3/5
点击查看大图
大火烧热炒锅中的油至七成热,放入八角、姜片炒出香味
-
步骤4/5
点击查看大图
烹入料酒,加入口蘑原汤、鸡汤、老抽,烧开,捞出八角和姜片,放笋片、口蘑,调入盐,翻炒
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放入青红椒片,改大火淋入水淀粉勾芡,关火淋上香油,装盘即可
厨房小语:高汤和口蘑汤一起炖,味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
笋片炒口蘑的相关分类
笋片炒口蘑的相关推荐
-
素炒鲜口蘑-迷迭香
945094人看过 -
海鲜粥
4462192人看过 -
超简单海蛎抱蛋
85778人看过 -
酥肉蘑菇年糕汤
39710人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21958178人看过 -
海蛎煎~来自厦门
1223599人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28897295人看过 -
口菇炒肉片
462227人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77793760人看过 -
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列
481085人看过 -
鱼头豆腐汤
1968816人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11784522人看过