韩式大酱汤
大酱汤是韩国代表食品之一,很多韩国妇女都认为大酱有预防癌症、延缓衰老的“神奇”功效,据说她们说经常喝酱汤能丰胸预防乳腺癌呢。有没有这些功效咱暂且不管,不过大酱汤热气腾腾的,而且味道鲜美,很适合冬天喝哦!
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步骤1/4
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大师上场了,锅烧热,不放油,下小干鱼炒出香味,然后下入骨头汤烧开。于文鹏师傅是我见过的为数不多的很有明星范儿的师傅,不仅人长得帅,而且讲的很有条理,一点也不怯场
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步骤2/4
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把所有的蔬菜切片,豆腐也切片。
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步骤3/4
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大酱中在碗里加水搅匀后倒入锅中煮一会,下牛肉片,煮几分钟,肉熟即可,不要煮得时间太长,否则肉会老。
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最后一步
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锅开后,依次下入改刀的西葫芦、香菇、洋葱,盖上锅盖,再开锅后下尖椒和豆腐,继续煮五分钟,然后放适量的辣椒面和味精,这个大酱汤就可以出锅了。因为大酱中已经有盐了,所以这个汤不需要额外放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-25
大酱汤的其他做法
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口感浓香且味道鲜美,经常喝还有助于消化的韩式大酱汤
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韩式大酱汤
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