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心连心红烧猪脊骨的做法

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心连心红烧猪脊骨

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪脊骨

、

八角

、

花椒

、

葱姜蒜

、

绍酒

、

小茴香

、

盐

、

糖

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4
猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末。
步骤2/4
锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。
步骤3/4
放入开水，开锅后改小火炖1个小时。
最后一步
加盐、糖大火收汁。装入心形盘里。撒红椒丝、迷迭香即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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