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四喜蒸饺的做法

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四喜蒸饺

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30-45分钟 | 配菜(中级)

炒鸡蛋末

、

芹菜叶

、

木耳

、

圆葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
温水和一块软面，放一旁饧着
步骤2/5 点击查看大图
所有东西都切成末，拌少许盐。饺子馅我用的是芹菜猪肉馅。
步骤3/5 点击查看大图
将面团放在案板上，揉成长条，揪成小剂，擀成圆皮。
步骤4/5 点击查看大图
先把芹菜肉馅打到饺子皮里，然后用拇指和食指捏住面皮边缘，相对挤住，再把另两段用同样的方法捏起，形成四个向上的圆孔，把各种末填充进去。
最后一步点击查看大图
看我做的可怜的四喜蒸饺，呜呜。上锅大火蒸十分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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