是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸酱面的做法

点击查看大图

炸酱面

浏览 2.9万 · 收藏 281 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肉丝

、

元葱丝

、

正阳河豆瓣酱

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两个鸡蛋打散搅匀，里面放少许盐和淀粉，用锅煎成蛋皮，煎好后切丝，拌面条吃。
步骤2/4 点击查看大图
和一块面，面里加少许盐，多揉一会，让面出筋，面和硬一点。
步骤3/4 点击查看大图
面团饧十五分钟，然后用面条机压成面片，接着压细面条
最后一步点击查看大图
锅里加油，先把肉丝下到锅里炒变色，然后下元葱丝和姜片，煸出香味后下用水调好的大酱，熬一小会就可以盛盘了。锅里加水，烧开，下面条，不断搅动，自己做的面条要比挂面好煮，基本面里面没白芯就是煮好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

换个做法

炸酱面的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾香辣蟹松茸豇豆更多

炸酱面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许