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鲅鱼馅饺子的做法

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鲅鱼馅饺子

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鲅鱼两条

、

肥猪肉一块

、

韭菜一小捆

、

盐

、

酱油少量

、

油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺，用刀把鱼肉剁成泥，把猪肉剁细，韭菜剁碎
步骤2/4 点击查看大图
馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉
步骤3/4 点击查看大图
和一块面，醒10分钟
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揪成小剂子，擀皮，包饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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