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家常葱花饼的做法

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家常葱花饼

浏览 18.2万 · 收藏 1772 · 学做 11

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30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉（标准粉）

、

小葱

、

香油

、

盐

、

花椒水

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将小葱切成小段，用花椒水腌渍。（这样可以让并有股香味）。
步骤2/18 点击查看大图
将面粉用温水和成面团（稍微软点）。
步骤3/18 点击查看大图
用擀面杖擀成大圆饼。
步骤4/18 点击查看大图
饼上刷上香油、撒上少许盐。
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撒上腌渍好花椒水的葱花。
步骤6/18 点击查看大图
将撒好葱花的饼按图切四刀。
步骤7/18 点击查看大图
按图折右上方第一道角。
步骤8/18 点击查看大图
按图折右下方第二道角。
步骤9/18 点击查看大图
将折好的角与如图放在面皮上。
步骤10/18 点击查看大图
再来折最左边的第一个角。
步骤11/18 点击查看大图
按图折左下角。
步骤12/18 点击查看大图
扣在刚才折好的右边的角上。
步骤13/18 点击查看大图
将下面的皮包在上面折好的小包上。
步骤14/18 点击查看大图
最后将上面的那层包边。
步骤15/18 点击查看大图
将包好葱花面饼团成团。
步骤16/18 点击查看大图
将面团擀成大饼。
步骤17/18 点击查看大图
电饼铛刷油，放入葱花饼。
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两面烙成金黄色出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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