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咖喱牛肉面的做法

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咖喱牛肉面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片　　　　

、

面条

、

鸡蛋

、

青椒

、

咖喱块

、

牛肉汤

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把鸡蛋放入水中，大火煮开后加点盐可以防止鸡蛋裂开，小火煮5分钟。把煮好的鸡蛋剥壳。
步骤2/9 点击查看大图
切好青椒。
步骤3/9 点击查看大图
热锅，稍微倒入点橄榄油。
步骤4/9 点击查看大图
放入青椒丝煸炒一下。
步骤5/9 点击查看大图
把一些煮好的碎牛肉也放入锅里炒一下。
步骤6/9 点击查看大图
放入煮牛肉后留下的汤水，不够可以再加点水
步骤7/9 点击查看大图
放入咖喱块，如果两个人吃，半块就可以了，因为咖喱块非常咸的，所以还是建议用咖喱粉。
步骤8/9 点击查看大图
面条事先一定要在滚水中烧一会后把水倒掉再用开水冲洗一边，去掉里面的碱。然后在放入这个汤水里稍微煮一会就可以了，这样更加入味。
最后一步点击查看大图
刀在火苗上烧热一下，一刀切下去会是很完整的两块鸡蛋，放入碗里就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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