冬瓜茶
浏览 6.3万 · 收藏 789 · 学做 7
将做法保存到手机
冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品，以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，；红糖中含有一种“糖蜜“成分，排毒又养颜；冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。
-
步骤2/4
点击查看大图
红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟。待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜。 放入冰糖。
-
步骤3/4
点击查看大图
煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底。煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。
小贴士
保存方法：放凉后，装入干净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；因无防腐剂添加，最好两个月内食用完。
食用方法：喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入适量冰块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-31
换个做法
冬瓜茶的其他做法
冬瓜茶的相关分类
冬瓜茶的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#健康少油版——香炖鸡腿，家常下饭菜
173794人看过 -
自制卤汁--卤鸡蛋
674895人看过 -
减脂餐！香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
924328人看过 -
卤鸡蛋
107908人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了！
2162427人看过 -
啤酒卤鸡蛋
1737238人看过 -
卤鸡蛋
132515人看过 -
台湾古法酿冬瓜茶
462043人看过 -
冬瓜茶|夏日冬瓜茶
357021人看过 -
凉皮
397人看过 -
黑松露虾仁拌面
349人看过 -
橙香茉莉冰茶，真的巨好喝！
655人看过
