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姜葱焗大闸蟹

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鱼尾巴
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10-30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 8只
、
姜 1小块
、
料酒 2汤勺
、
葱 1小把
、
盐 小许
、
红葱头 2个
烹饪步骤
小贴士

1、煮蟹的时候，不需要再另外放水，因为蟹在煮之前已经吸不少水份，在煮的时候会吐出很多水。 2、不要担心在洗蟹时会被蟹钳住，因为当你用捉住蟹两边壳时，无论蟹怎样张牙舞爪，都没方法夹到您的手，不过，还是要小心。 3、蟹性凉，吃完后可以喝一杯姜茶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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