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香烧茄子的做法

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香烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

西红柿

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

植物油

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
步骤2/6 点击查看大图
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
步骤3/6 点击查看大图
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
步骤4/6 点击查看大图
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
步骤5/6 点击查看大图
把蒜瓣放入爆香，放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
最后一步
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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