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山药炒肉片的做法

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山药炒肉片

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10分左右 | 掌勺(高级)

山药

、

猪里脊肉

、

红椒

、

白胡椒粉

、

鸡精

、

淀粉

、

生抽

、

盐

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
步骤2/5 点击查看大图
山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
步骤3/5 点击查看大图
热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
最后一步点击查看大图
倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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