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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜

、

蒜蓉

、

皮蛋

、

水淀粉

、

浓汤宝

、

小葱

、

红椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅放油，油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄，加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份。
步骤3/5 点击查看大图
大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软
步骤4/5 点击查看大图
把娃娃菜夹起装盘，汤汁里加入红椒稍煮
最后一步点击查看大图
勾入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，然后浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花即可。

小贴士

1.浓汤宝是有咸味滴，我没有另外再加盐，口味重的自行添加吧。。。 2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。要是既没有鸡汤又没有浓汤宝，你就用清水+鸡精吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-04

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