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土豆烧鸡块的做法

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土豆烧鸡块

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以前在上班的时候，食堂师傅最喜欢做这道菜，我也很爱吃，虽然自己做的还不够到位，但是也很好吃了哦。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉（最好鸡腿肉） 1块

、

土豆 1个

、

红辣椒 1个

、

葱一份

、

姜一份

、

蒜一份

、

料酒少量

、

酱油少量

烹饪步骤

步骤1/3
土豆洗干净，切小块，鸡肉切好，放入盐，料酒，酱油掩起来因为土豆本身含有淀粉，所以鸡块不需要添加淀粉。掩半小时。辣椒切块，辅料切好备用。
步骤2/3
倒入油，烧热，将土豆放油里炸，放少许盐，防止粘锅，炸到金黄程度捞出。
最后一步
锅里留少许油，倒入鸡块，放入姜蒜，翻炒。鸡块快熟时，倒入炸好的土豆和红辣椒，。放少许水闷一会，放葱起锅，

小贴士

土豆要防止粘锅，放少许盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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