蒜薹炒肉丝
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嫩嫩的蒜薹，和滑滑 的肉丝，真美味。一道痕简单的下饭菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
蒜薹切段，瘦肉切成丝，粗一点也没关系，切好的肉丝放入淀粉，盐酱油掩起来。大概20分钟。
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步骤2/3
锅内放少许油，放入蒜薹，加点盐，翻炒几下，放少许水，稍微煮一两分钟，起锅备用。
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最后一步
这时候放足够的油，烧到最热，将肉丝放入锅内，翻炒，肉变颜色了，倒入蒜薹，在翻炒一会就起锅，不要太久，因为肉掩的时间够长，加上热油翻炒熟 的快，要这样才能保留嫩嫩的滑滑的味道哦。。
小贴士
蒜薹要先加水小炒一下，容易熟，而且能保持绿绿的颜色哦，
炒肉丝的油一定要热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-05
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