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清炒苦瓜的做法

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清炒苦瓜

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苦瓜一个

、

蒜茸 3瓣

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。
步骤2/5 点击查看大图
放盐一小勺，抓一下，拌一下。
步骤3/5 点击查看大图
蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。
步骤4/5 点击查看大图
放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！
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上菜咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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