青椒鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鸡胸肉肉切丁,上浆(加入白胡椒粉、盐、半个蛋清、干淀粉),葱姜切碎末。
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步骤2/3
把鸡丁在3成油温里滑油。
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最后一步
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锅中放入底油,将葱姜煸炒出香味,放入青红椒翻炒,加入滑好的鸡肉,加入盐,味精,料酒调味,最后淋入水淀粉勾芡。
小贴士
注意千万不要放酱油,以免影响色泽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-06
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