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青椒鸡丁的做法

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青椒鸡丁

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鸡胸肉

、

青椒

、

红椒

、

葱

、

姜

、

盐

、

料酒

、

水淀粉

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡胸肉肉切丁，上浆（加入白胡椒粉、盐、半个蛋清、干淀粉），葱姜切碎末。
步骤2/3
把鸡丁在3成油温里滑油。
最后一步点击查看大图
锅中放入底油，将葱姜煸炒出香味，放入青红椒翻炒，加入滑好的鸡肉，加入盐，味精，料酒调味，最后淋入水淀粉勾芡。

小贴士

注意千万不要放酱油，以免影响色泽～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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