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蛋黄焗南瓜

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83小钟
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10-30分钟   |   配菜(中级)
老南瓜
、
熟鸭蛋黄
、
盐
、
生粉
烹饪步骤
小贴士

1.南瓜最好挑红心的老南瓜，做出来颜色更漂亮。 2.步骤2里加盐是为了让南瓜的甜味更好的释放，所以量一定不要多。 3.煮南瓜时，六分熟就好了。太熟后面炸过后沾蛋黄会容易断。 4.咸蛋黄的用量，酌情增加哈，我这个蛋黄有些少了点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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