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红烧豆腐的做法

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红烧豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐

、

鸡胸脯肉

、

大蒜叶

、

橄榄油

、

盐

、

鸡精

、

生粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味，自由发挥，你也可以加入辣椒酱或者甜面酱，都是不错的选择啊！）
步骤4/5 点击查看大图
加水没过豆腐，大火煮开后该中火，加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。
最后一步点击查看大图
加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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