香蕉巧克力司康 banana-chocolate scone
香蕉和巧克力真的是一对好基友啊(Д` )
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步骤1/7
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面粉,泡打粉混合过筛。
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步骤2/7
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黄油切小块
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步骤3/7
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过筛后的粉类,糖,盐,黄油,香蕉一起搓成细粒状,像玉米粉一样的~
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步骤4/7
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加入鸡蛋(留少许一会儿刷蛋液用),适量牛奶(80g不一定要那么多,面粉洗水量不同,只要面团不干不湿就行了),巧克力碎。混合均匀(不要过度揉面,只要无干粉就好了,不然司康就不酥松了)
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步骤5/7
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面团擀成1-2厘米厚,用喜欢的模具印出喜欢的形状。
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步骤6/7
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排进垫有烘焙纸烤盘内,注意每个之间要有距离哦,刷上蛋液,中层180度,17分钟~
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最后一步
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出炉啦~(烤久了=。= 玩微博呗)
15分钟后如果表面还没有上色,可以换到上层,温度调到200度,要守着哟~不要像我这样玩忘了-。-
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-06
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