莜面窝窝
-
步骤1/13
点击查看大图
取一干净容器，称量莜面210克
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入210克开水，边倒边搅拌
-
步骤3/13
点击查看大图
拌匀，一直到只有十分之一的干莜面
-
步骤4/13
点击查看大图
用手揉成光滑的面团
-
步骤5/13
点击查看大图
取约3克小面团，揉成小圆形
-
步骤6/13
点击查看大图
用两手搓成长条形
-
步骤7/13
点击查看大图
竖着放在案板上
-
步骤8/13
点击查看大图
用手掌根部压住
-
步骤9/13
点击查看大图
稍用点力气往前推
-
步骤10/13
点击查看大图
用食指夹住一头，然后上面的甩过来
-
步骤11/13
点击查看大图
用食指夹住，接缝的地方捏紧
-
步骤12/13
点击查看大图
放在蒸笼内即成
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开锅中的水，把蒸笼放上，边缘用布塞紧防蒸汽泄漏（拍照的时候没有塞，后来用洗碗布塞紧的），蒸十五分钟就可以了（没蒸熟的口感有些粘粘的，蒸熟以后口感老劲道了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-08
莜面窝窝的其他做法
莜面窝窝的相关分类
莜面窝窝的相关推荐
-
低卡莜面窝窝，减脂期也能吃的面食！
90908人看过 -
蒜蓉油麦菜
5202691人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10912277人看过 -
懒人版糖水煮栗子=糖炒栗子口感
48271人看过 -
麻辣干锅鸡翅
112054人看过 -
和和美美之炸藕合炸茄合
100801人看过 -
莜面窝窝
119648人看过 -
干锅鸡翅
351755人看过 -
【干锅鸡翅】一锅解决午餐
66834人看过 -
香炸藕合
78547人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三杯酱鸭肉！
6163人看过 -
秋梨阿胶炖枇杷…糖水料版
225人看过
