香辣鸡肉茄子
-
步骤1/7
鸡腿清洗干净后剁成小块,倒入一汤匙料酒,倒入半汤匙酱油,腌渍30分钟;
-
步骤2/7
长茄子洗净后切滚刀块,葱姜切末
-
步骤3/7
锅里坐油,油七成热后放入茄子块,炸制微黄后捞出,控油备用
-
步骤4/7
把腌渍好的鸡腿肉块炸制金黄色,捞出控油
-
步骤5/7
锅里留底油,放入葱姜末爆香,放入一大汤匙红油豆瓣酱,炒出红油
-
步骤6/7
放入鸡肉块、茄子块,放入半汤匙白糖,倒入 1/3 汤匙酱油、一匙料酒,半汤匙香醋
-
最后一步
倒入稀释的水淀粉,不要翻动小火炖制10分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-09
香辣鸡肉茄子的其他做法
香辣鸡肉茄子的相关分类
香辣鸡肉茄子的相关推荐
-
鲫鱼炖粉条
74386人看过 -
酸菜猪肉粉条
133933人看过 -
炸麻花
166742人看过 -
西红柿疙瘩汤
17475591人看过 -
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】
19549人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32685039人看过 -
松鼠鱼
1667821人看过 -
东北老式锅包肉
5798385人看过 -
松鼠桂鱼
1628382人看过 -
韭菜肉馅水饺
39225人看过 -
炸鸡
40498人看过 -
红烧鸭子
1088321人看过